Индейка отварная

Наименование: Индейка отварная №649а

Тип приготовления: Варка

Технологическая карта приготовления блюда:

Подготовленную тушку индейки, кладут в горячую воду, доводят до кипения, снимают пену, добавляют нарезанные коренья, соль, варят на слабом огне до готовности. При подаче поливают маслом.

Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Индейки 1 кат.176.19130.48
Морковь, краснаяАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Лук репчатый3.812.86
Петрушка (корень)3.812.86
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г18.43
Жиры, г24.04
Углеводы, г0.07
Калорийность, ккал290.25


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 7105
Диета 10105


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее