Тыква жареная (с соусом)
Наименование: Тыква жареная (с соусом) №256д
Тип приготовления: Жарение
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Тыква | 142.8 | 119.6 |
Пшеничная мука, высшего сорта | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Масло подсолнечное | 4.8 | 4.8 |
Соус молочный для подачи к блюду (1-й вариант) | 0 | 20 |
или Соус сметанный (1-й вариант) | 0 | 20 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 1.88 |
Жиры, г | 6.28 |
Углеводы, г | 9.2 |
Калорийность, ккал | 100.8 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 2 | 250 |
Диета 7 | 250 |
Диета 8 | Автоматизация ДОУ |
Диета 9 | 250 |
Диета 10 | 250 |
Диета 15 | Автоматизация ДОУ |