Свекла, тушенная в сметане
Наименование: Свекла, тушенная в сметане №377
Тип приготовления: Тушение
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Свекла | 124.29 | 97.62 |
Масло сливочное | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Сметана 20,0% жирности | 14.29 | 14.29 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 1.9 |
Жиры, г | 4.81 |
Углеводы, г | 9.52 |
Калорийность, ккал | 88.1 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 2 | 210 |
Диета 5 | 210 |
Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
Диета 8 | 210 |
Диета 9 | 210 |
Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
Диета 15 | 210 |