Рулет картофельный с морковью и творогом (с маслом)

Наименование: Рулет картофельный с морковью и творогом (с маслом) №439

Тип приготовления: Запечение

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Картофель110.9583.33
ЯйцоАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Пшеничная мука, высшего сорта2.382.38
Морковь, красная11.99.52
ТворогАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Яйцо2.382.38
Пшеничная мука, высшего сортаАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Сахарный песок0.950.95
Сметана 20,0% жирности2.382.38
СухариАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателяСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г4.57
Жиры, г7.05
Углеводы, г19.9
Калорийность, ккал161.9


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

ДиетаВыход основного блюда / дополнительного блюда, грамм
Диета 2210
Диета 5210
Диета 7Автоматизация ДОУ
Диета 10210
Диета 15210


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее