Каша из тыквы
Наименование: Каша из тыквы №39
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Тыква | 129.23 | 90.38 |
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Масло сливочное | 1.92 | 1.92 |
Мука манная | 11.54 | 11.54 |
Сахарный песок | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Масло сливочное | 3.85 | 3.85 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 6.36 |
Жиры, г | 8.75 |
Углеводы, г | 41.7 |
Калорийность, ккал | 279 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 1 | 260 |
Диета 2 | 260 |
Диета 5 | Автоматизация ДОУ |
Диета 7 | 260 |
Диета 8 | 260 |
Диета 10 | Автоматизация ДОУ |