Картофельное пюре с морковью
Наименование: Картофельное пюре с морковью №181
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Картофель | 94.12 | 70.59 |
Морковь, красная | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 12.94 | 12.16 |
Масло сливочное | 1.96 | 1.96 |
Масло сливочное | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 2.04 |
Жиры, г | 3.96 |
Углеводы, г | 14.24 |
Калорийность, ккал | 101.18 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 1 | 255 |
Диета 2 | 255 |
Диета 5 | Автоматизация ДОУ |
Диета 7 | 255 |
Диета 10 | 255 |
Диета 15 | Автоматизация ДОУ |