Запеканка из тыквы (со сметаной)
Наименование: Запеканка из тыквы (со сметаной) №328
Тип приготовления: Запечение
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Тыква | 82.27 | 57.73 |
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Масло сливочное | 4.55 | 4.55 |
Крупа пшено шлифованное | 18.18 | 18.18 |
Яйцо | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Сметана 20,0% жирности | 2.27 | 2.27 |
Сметана 20,0% жирности | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 4.82 |
Жиры, г | 8.41 |
Углеводы, г | 18.14 |
Калорийность, ккал | 168.64 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 2 | 220 |
Диета 5 | 220 |
Диета 7 | Автоматизация ДОУ |
Диета 8 | 220 |
Диета 9 | 220 |
Диета 10 | Автоматизация ДОУ |
Диета 15 | 220 |