Чай с лимоном
Наименование: Чай с лимоном №867
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
Лимон, нарезанный тонкими кружочками, подают на розетке. Чай отпускают, как указано в предыдущей рецептуре.Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда | Потери питательных веществ продуктов при обработке, % |
---|---|---|
Белки, г | 0.22 | 0 |
Жиры, г | 0.05 | 0 |
Углеводы, г | 7.61 | 0 |
Калорийность, ккал | 30.71 | 0 |
B1, мг | 0.0015 | 0 |
B2, мг | 0.0104 | 0 |
C, мг | 0.94 | 0 |
Ca, мг | 5.94 | 0 |
Fe, мг | 0.8348 | 0 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Тип довольствующихся / Количество часов содержания детей в ДОУ | 8-10 часов | 12 часов | 24 часа |
---|---|---|---|
Дети 1-3 лет | 180 | 180 | 180 |
Дети 3-7 лет | 200 | 200 | 200 |
Учащиеся 7-10 лет | 200 | ||
Учащиеся 11-18 лет | 200 | ||
Взрослые | 200 |