Пиканта_мерце - 1-й вариант (соус пикантный)
Наименование: Пиканта_мерце - 1-й вариант (соус пикантный) №762.1
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда | Потери питательных веществ продуктов при обработке, % |
---|---|---|
Белки, г | 3.24 | 0 |
Жиры, г | 42.91 | 0 |
Углеводы, г | 1.88 | 0 |
Калорийность, ккал | 406.64 | 0 |
B1, мг | 0.0207 | 0 |
B2, мг | 0.2033 | 0 |
C, мг | 2.8 | 0 |
Ca, мг | 10.5952 | 0 |
Fe, мг | 0.6112 | 0 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Тип довольствующихся / Количество часов содержания детей в ДОУ | 8-10 часов | 12 часов | 24 часа |
---|---|---|---|
Дети 1-3 лет | 45 | 45 | 45 |
Дети 3-7 лет | 45 | 45 | 45 |
Учащиеся 7-10 лет | 150 | ||
Учащиеся 11-18 лет | 150 | ||
Взрослые | 150 |