Омлет с морковью (запеченый)
Наименование: Омлет с морковью (запеченый) №568
Тип приготовления: Жарение
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда | Потери питательных веществ продуктов при обработке, % |
---|---|---|
Белки, г | 6.76 | 5 |
Жиры, г | 10.36 | 16 |
Углеводы, г | 2.05 | 2 |
Калорийность, ккал | 131.48 | 11 |
B1, мг | 0.0426 | 30 |
B2, мг | 0.2128 | 12 |
C, мг | 0.4677 | 60 |
Ca, мг | 40.2079 | 2 |
Fe, мг | 1.5478 | 3 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Тип довольствующихся / Количество часов содержания детей в ДОУ | 8-10 часов | 12 часов | 24 часа |
---|---|---|---|
Дети 1-3 лет | 80 | 80 | 80 |
Дети 3-7 лет | 100 | 100 | 100 |
Учащиеся 7-10 лет | 200 | ||
Учащиеся 11-18 лет | 250 | ||
Взрослые | 250 |