Суп картофельный с бобовыми и гренками

Наименование: Суп картофельный с бобовыми и гренками №63

Тип приготовления: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для пре

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Картофель2520
Лук репчатыйАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Морковь6.75.3
Масло сливочное22
  или Масло растительное22
ГорохАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или ФасольАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Вода питьевая7272
  или Бульон мясной7272
Хлеб пшеничныйАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г3.2
Жиры, г1.77
Углеводы, г12.73
Калорийность, ккал80.67
B1, мг0.06
B2, мг0.02
C, мг1.73
Ca, мг12.18
Fe, мг0.86


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихсяВыход блюда, грамм
Школьники от 7 до 11 лет200/15
Школьники от 11 лет и старше300/25


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее