Напиток, приготовленный из сиропа плодов шиповника
Наименование: Напиток, приготовленный из сиропа плодов шиповника №288
Тип приготовления: ТТК
Технологическая карта приготовления блюда:
Сироп из плодов шиповника залить кипяченой водой из расчета 20 мл сиропа на 200 мл воды для детей с 3-х лет и размешать.| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Сироп шиповника | 10 | 10 |
| Вода питьевая | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиН | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 0.15 |
| Жиры, г | 0.05 |
| Углеводы, г | 6.2 |
| Калорийность, ккал | 24.5 |
| B2, мг | 0.01 |
| C, мг | 30 |
| Ca, мг | 2.7 |
| Fe, мг | 0.14 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Тип довольствующихся | Выход блюда, грамм |
|---|---|
| Школьники от 7 до 11 лет | 200 |
| Школьники от 11 лет и старше | 200 |
