Салат из моркови
Наименование: Салат из моркови №7
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Морковь | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Масло растительное | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Сахар | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиН | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | Автоматизация ДОУ |
Жиры, г | Автоматизация ДОУ |
Углеводы, г | Автоматизация ДОУ |
Калорийность, ккал | Автоматизация ДОУ |
B1, мг | Автоматизация ДОУ |
C, мг | Автоматизация ДОУ |
Ca, мг | Автоматизация ДОУ |
E, мг | Автоматизация ДОУ |
Fe, мг | Автоматизация ДОУ |
Mg, мг | Автоматизация ДОУ |
P, мг | Автоматизация ДОУ |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Тип довольствующихся | Выход блюда, грамм |
---|---|
Дети 7-10 лет | Автоматизация ДОУ |
Учащиеся 11 лет и старше | Автоматизация ДОУ |