Говядина, тушенная с капустой

Наименование: Говядина, тушенная с капустой №371

Тип приготовления: Тушение

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Говядина, лопаточная часть (заплечная)Автоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Говядина, лопаточная часть (плечевая)Автоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Говядина, грудинка (мякоть)Автоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Говядина, покромкаАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Лук репчатыйАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Помидоры (томаты)Автоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Перец сладкийАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Капуста белокочаннаяАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или Капуста белокочанная, квашенаяАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Морковь, краснаяАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Лук репчатыйАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Петрушка (корень)Автоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Томат-пюреАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Лимонная кислотаАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Пшеничная мука, высшего сортаАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Сахарный песокАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, гАвтоматизация ДОУ
Жиры, гАвтоматизация ДОУ
Углеводы, гАвтоматизация ДОУ
Калорийность, ккалАвтоматизация ДОУ
B1, мгАвтоматизация ДОУ
B2, мгАвтоматизация ДОУ
C, мгАвтоматизация ДОУ
Ca, мгАвтоматизация ДОУ
Fe, мгАвтоматизация ДОУ


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часовАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
12 часовАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
24 часаАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее