Состав технологической карты | Бизнес-Премиум

Уха с крупой

Наименование: Уха с крупой №158

Тип приготовления: Варка

Технологическая карта приготовления блюда:

Выход блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Горбуша	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
или Хек	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
или Треска	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
Картофель	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
Лук репчатый	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
Масло сливочное	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
Укроп	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
или Петрушка	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
Вода	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
Крупа перловая	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиН	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Автоматизация ДОУ
Жиры, г	Автоматизация ДОУ
Углеводы, г	Автоматизация ДОУ
Калорийность, ккал	Автоматизация ДОУ
B1, мг	Автоматизация ДОУ
B2, мг	Автоматизация ДОУ
C, мг	Автоматизация ДОУ
Ca, мг	Автоматизация ДОУ
Fe, мг	Автоматизация ДОУ

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУ	Дети 1-3 лет (ясли)	Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
12 часов	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
24 часа	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла 1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г. стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.