Чай с лимоном и сахаром
Наименование: Чай с лимоном и сахаром №196
Тип приготовления: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для пре
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Чай | 0.1 | 0.1 |
| Вода питьевая | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Сахар | 7.5 | 7.5 |
| Лимон | 4 | 3.5 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиН | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 0.05 |
| Жиры, г | 0 |
| Углеводы, г | 6.9 |
| Калорийность, ккал | 27 |
| C, мг | 0.56 |
| Ca, мг | 1.43 |
| Fe, мг | 0.04 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Количество часов содержания детей в ДОУ | Дети 1-3 лет (ясли) | Дети 3-7 лет (детский сад) |
|---|---|---|
| 8-10 часов | 150/12/5 | 200/15/7 |
| 12 часов | 150/12/5 | 200/15/7 |
| 24 часа | 150/12/5 | 200/15/7 |
