Напиток "Золотой шар" витаминный
Наименование: Напиток "Золотой шар" витаминный №208
Тип приготовления: Справочник рецептур блюд для питания учащихся обра
Технологическая карта приготовления блюда:
Концентрат витаминного напитка "Золотой шар" растворяют в кипяченой воде. Готовый напиток охлаждают до комнатной температуры и порционируют в стаканы| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Смесь сухая с витаминами, кальцием и магнием для напитка "Золотой шар" | 10 | 10 |
| Вода питьевая | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиН | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 0 |
| Жиры, г | 0 |
| Углеводы, г | 8.7 |
| Калорийность, ккал | 33.5 |
| B1, мг | 0.2 |
| B2, мг | 0.25 |
| C, мг | 14 |
| Ca, мг | 125 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Количество часов содержания детей в ДОУ | Дети 1-3 лет (ясли) | Дети 3-7 лет (детский сад) |
|---|---|---|
| 8-10 часов | 150 | 200 |
| 12 часов | 150 | 200 |
| 24 часа | 150 | 200 |
