Кыстыбыи с картофелем

Наименование: Кыстыбыи с картофелем №180

Тип приготовления: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для пре

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Мука пшеничная высшего сорта3030
ЯйцоАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Молоко12.812.8
Соль поваренная пищевая0.90.9
Масло растительноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Картофель молодой56.145
ЛукАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло растительное1.71.7
Молоко8.37.8
Соль поваренная пищеваяАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г4.5
Жиры, г6.83
Углеводы, г18.83
Калорийность, ккал156.11
B1, мг0.02
B2, мг0.03
C, мг0.01
Ca, мг24.44
Fe, мг0.33


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов90180
12 часов90180
24 часа90180


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее