Дучмаки с творогом

Наименование: Дучмаки с творогом №189

Тип приготовления: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Башкорт

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Мука пшеничная высшего сорта25.325.3
СахарАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло сливочное1.11.1
Дрожжи прессованные0.70.7
Вода питьеваяАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Творог68.768
ЯйцоАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Сахар88
Мука пшеничная высшего сорта3.33.3
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло растительноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
ЯйцоАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г13.07
Жиры, г15.73
Углеводы, г26.13
Калорийность, ккал300
B1, мг0.05
B2, мг0.17
C, мг0.05
Ca, мг88.35
Fe, мг0.76


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов37/575
12 часов37/575
24 часа37/575


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее