Пудинг рисовый, манный, пшенный

Наименование: Пудинг рисовый, манный, пшенный №142

Тип приготовления: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для пре

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Рис22.822.8
  или Крупа манная22.822.8
  или Крупа пшеничная25.525.5
МолокоАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Вода питьевая50.850.8
Сахар77
ЯйцоАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло сливочное4.54.5
Сухари панировочныеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Сметана2.52.5
Варенье12.512.5


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г3.15
Жиры, г4.2
Углеводы, г28.05
Калорийность, ккал161.5
B1, мг0.01
B2, мг0.05
C, мг0.14
Ca, мг26.72
Fe, мг0.5


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов150200
12 часов150200
24 часа150200


Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.