Каша пшенная с тыквой
Наименование: Каша пшенная с тыквой №71
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Пшено | 11 | 11 |
Молоко | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Тыква | 20 | 20 |
Масло сливочное | 3 | 3 |
Сахар | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Соль пищевая йодированная | 0.25 | 0.25 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиН | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 3.69 |
Жиры, г | 5.26 |
Углеводы, г | 14.44 |
Калорийность, ккал | 120.28 |
B1, мг | 0.05 |
B2, мг | 0.09 |
C, мг | 2.05 |
Ca, мг | 98.15 |
Fe, мг | 0.46 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Количество часов содержания детей в ДОУ | Дети 1-3 лет (ясли) | Дети 3-7 лет (детский сад) |
---|---|---|
8-10 часов | 150 | 250 |
12 часов | 150 | 250 |
24 часа | 150 | 250 |