Пирожки печеные из дрожжевого теста (сдобные пирожки массой 60 г)

Наименование: Пирожки печеные из дрожжевого теста (сдобные пирожки массой 60 г) №406/4

Тип приготовления: Запекание

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Мука пшеничнаяАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или ПовидлоАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
  или ДжемАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Жир кулинарныйАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
МеланжАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Тесто дрожжевое (для пирожков печеных сдобных)0Автоматизация ДОУ
Фарш мясной с луком0Автоматизация ДОУ
  или Фарш мясной с яйцом0Автоматизация ДОУ
  или Фарш мясной с рисом0Автоматизация ДОУ
  или Фарш мясной с рисом и яйцом0Автоматизация ДОУ
  или Фарш из свежей капусты0Автоматизация ДОУ
  или Фарш из квашеной капусты0Автоматизация ДОУ
  или Фарш морковный0Автоматизация ДОУ
  или Фарш морковный с яйцом0Автоматизация ДОУ
  или Фарш морковный с рисом0Автоматизация ДОУ
  или Фарш рисовый с яйцом0Автоматизация ДОУ
  или Фарш картофельный с луком0Автоматизация ДОУ
  или Фарш яблочный0Автоматизация ДОУ
  или Фарш вишневый0Автоматизация ДОУ


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, гАвтоматизация ДОУ
Жиры, гАвтоматизация ДОУ
Углеводы, гАвтоматизация ДОУ
Калорийность, ккалАвтоматизация ДОУ
A, мгАвтоматизация ДОУ
b-car, мгАвтоматизация ДОУ
B1, мгАвтоматизация ДОУ
B2, мгАвтоматизация ДОУ
C, мгАвтоматизация ДОУ
Ca, мгАвтоматизация ДОУ
Df, мгАвтоматизация ДОУ
E, мгАвтоматизация ДОУ
Fe, мгАвтоматизация ДОУ
K, мгАвтоматизация ДОУ
Mg, мгАвтоматизация ДОУ
Na, мгАвтоматизация ДОУ
P, мгАвтоматизация ДОУ
PP, мгАвтоматизация ДОУ


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихсяВыход блюда, грамм
Школьники 7-11 летАвтоматизация ДОУ
Школьники 11-18 летАвтоматизация ДОУ


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее