Состав технологической карты | Бизнес-Премиум

Компот из плодов или ягод сушеных

Наименование: Компот из плодов или ягод сушеных №348/1

Тип приготовления: Варка

Технологическая карта приготовления блюда:

Выход блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Яблоки	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
или Груша	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
или Абрикосы сушеные (Курага)	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
или Чернослив	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
или Урюк	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
или Изюм	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
Сахар	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
Кислота лимонная пищевая	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ
Вода	Автоматизация ДОУ	Автоматизация ДОУ

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиН	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	Автоматизация ДОУ
Жиры, г	Автоматизация ДОУ
Углеводы, г	Автоматизация ДОУ
Калорийность, ккал	Автоматизация ДОУ
C, мг	Автоматизация ДОУ
Ca, мг	Автоматизация ДОУ
Df, мг	Автоматизация ДОУ
E, мг	Автоматизация ДОУ
Fe, мг	Автоматизация ДОУ
K, мг	Автоматизация ДОУ
Mg, мг	Автоматизация ДОУ
Na, мг	Автоматизация ДОУ
P, мг	Автоматизация ДОУ
PP, мг	Автоматизация ДОУ

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихся	Выход блюда, грамм
Школьники 7-11 лет	Автоматизация ДОУ
Школьники 11-18 лет	Автоматизация ДОУ

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла 1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г. стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.