Запеканка картофельная с отварным мясом

Наименование: Запеканка картофельная с отварным мясом №97

Тип приготовления: Запечение

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Картофель8559.5
Говядина (I категории)Автоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Лук65
Яйцо55
МолокоАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло растительное11
Масло сливочноеАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Соль пищевая йодированная0.50.5


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г8.49
Жиры, г8.35
Углеводы, г7.28
Калорийность, ккал151.94
B1, мг0.07
B2, мг0.11
C, мг4.35
Ca, мг35.92
Fe, мг1.44


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Количество часов содержания детей в ДОУДети 1-3 лет (ясли)Дети 3-7 лет (детский сад)
8-10 часов200250
12 часов200250
24 часа200250


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее