Компот из свеклы
Наименование: Компот из свеклы №417
Тип приготовления: Варка
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Вода | 50 | 50 |
Свекла | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Сахар-песок | 6 | 6 |
Гвоздика | 0.05 | 0.05 |
Корица | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Лимон | 8.2 | 5 |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиН | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 0.8 |
Жиры, г | 0.1 |
Углеводы, г | 10.2 |
Калорийность, ккал | 45 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Тип довольствующихся | Выход блюда, грамм |
---|---|
Дети от 3 до 7 лет | 200 |
Дети от 7 до 11 лет | 200 |
Дети от 11 до 18 лет | 200 |