Птица, тушенная в соусе с овощами

Наименование: Птица, тушенная в соусе с овощами №344а (1)

Тип приготовления: Тушение

Технологическая карта приготовления блюда:



Выход блюда:      грамм   

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Цыплята65.364.4
Соль поваренная пищеваяАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Картофель2720
Морковь, красная7.66
РепаАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Петрушка (корень)1.41
Лук репчатыйАвтоматизация ДОУАвтоматизация ДОУ
Масло сливочное22
Горошек зеленый. Консервы32
  или Фасоль (стручок)2.22
Соус красный основной0Автоматизация ДОУ


Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиНСодержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г15.7
Жиры, г10.4
Углеводы, г5
Калорийность, ккал181


Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихсяВыход блюда, грамм
Дети от 3 до 7 лет80
Дети от 7 до 11 лет200
Дети от 11 до 18 лет250


Система контроля деятельности образовательного учреждения Призер Проф-IT Инновация

Компания Бизнес-Премиум является разработчиком «Системы контроля деятельности образовательного учреждения», которая:

В 2022г. стала победителем и заняла  1-ое место во втором национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация в номинации «Искусственный интеллект«.

В 2021г.  стала призером и заняла 3-е место в номинации «Управление информационными ресурсами» в первом национальном конкурсе ПРОФ-IT.Инновация

Проект высоко оценил Экспертный Совет, в состав которого вошли Федеральные Министерства Российской Федерации.

Читать подробнее