Макароны, запеченные с сыром
Наименование: Макароны, запеченные с сыром №248 (1)
Тип приготовления: Запечение
Технологическая карта приготовления блюда:
| Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
| Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
|---|---|---|
| Макароны из муки 1 сорта | 34.7 | 34.7 |
| Соль поваренная пищевая | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
| Сыр твердый | 11.1 | 10 |
| Масло сливочное | 4 | 4 |
| Масло сливочное | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
| Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиН | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
|---|---|
| Белки, г | 3.4 |
| Жиры, г | 5.3 |
| Углеводы, г | 18.7 |
| Калорийность, ккал | 146 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
| Тип довольствующихся | Выход блюда, грамм |
|---|---|
| Дети от 3 до 7 лет | 200 |
| Дети от 7 до 11 лет | 200 |
| Дети от 11 до 18 лет | 250 |
