Состав технологической карты

Гарниры к сладким супам

Наименование: Гарниры к сладким супам №159

Тип приготовления: Без обработки

Технологическая карта приготовления блюда:

Выход блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат)	Брутто, г	Нетто, г
Крупа рисовая	36	36
или Саго (крупа из крахмала)	34	34
или Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные	34	34
или Хлопья пшеничные	100	100
или Кукурузные хлопья	100	100
или Клецки	0	100
или Клецки манные	0	100
или Пудинг рисовый, манный, пшенный	0	100
или Пудинг рисовый, манный, пшенный	0	100
или Пудинг рисовый, манный, пшенный	0	100
или Пудинг рисовый, манный, пшенный	0	100
или Пудинг рисовый, манный, пшенный	0	100
или Пудинг рисовый, манный, пшенный	0	100
или Запеканка рисовая, манная, пшенная, пшеничная	0	100
или Запеканка рисовая, манная, пшенная, пшеничная	0	100
или Вареники с фаршем творожным, фруктовым или овощным	0	100

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с СанПиН	Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда
Белки, г	0
Жиры, г	0
Углеводы, г	0
Калорийность, ккал	0

Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):