Гарнир из овощей (6-й вариант) (редис красный)
Наименование: Гарнир из овощей (6-й вариант) (редис красный) №722б
Тип приготовления: Без обработки
Технологическая карта приготовления блюда:
Выход блюда: грамм |
Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:
Продукт (полуфабрикат) | Брутто, г | Нетто, г |
---|---|---|
Редис красный обрезной | 200 | 100 |
Редис белый с ботвой | Автоматизация ДОУ | Автоматизация ДОУ |
Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):
Наименование показателя | Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
---|---|
Белки, г | 1.6 |
Жиры, г | 0 |
Углеводы, г | 5.33 |
Калорийность, ккал | 26.67 |
Рекомендуемый выход блюда для кормления детей за 1 прием пищи (грамм):
Диета | Выход основного блюда / дополнительного блюда, грамм |
---|---|
Диета 8 | 75 |
Диета 9 | 75 |
Диета 15 | Автоматизация ДОУ |