МОДУЛЬ "УПРАВЛЕНИЕ ПИТАНИЕМ, КОНТРОЛЬ ДИЕТ"

Единственная инновационная «Система контроля деятельности образовательного учреждения»

5
Лет на рынке автоматизации образовательных учреждений
1000 +
Работающих Пользователей в Системе
5 +
Опыт разработки и внедрения сложных Систем
1 %
Экономия рабочего времени сотрудников

На вашей стороне

Команда
профессионалов

Компания «Бизнес-Премиум» является единственным и независимым разработчиком Системы контроля деятельности образовательного учреждения (далее — Система).

Приобретая программное обеспечение у нас, вы получаете гарантированно качественный лицензионный продукт.

Наша миссия: привнести в образовательные учреждения инновационные решения, делая их работу лучше и качественнее, тем самым заботясь о развитии, здоровье и воспитании детей.

Иконка

Использование сборников технологических карт без Системы:

Использование технологических карт в нашей Системе:

Профессионально. Надёжно. Оперативно.

Какие задачи решаем для Вас

Основные возможности Модуля «Управление Питанием, Контроль Диет»

Плановое меню можно составить из различных рекомендуемых сборников и использовать их при составлении меню и диетического питания детей

Контроль питания с учетом диеты каждого ребенка на основании журнала пищевой аллергии

Автоматическое получение информации по посещаемости детей шеф-поваром при составлении меню

Списание продуктов, формирование накопительной ведомости, бракеражного журнала и прочей отчетности

Автоматический контроль стоимости питания детей и оперативная корректировка калькуляции блюд

Система покажет наличие продуктов на складе, в случае нехватки, произведет замену на аналогичный продукт

Система проведет контроль каждого блюда по диетическим детям и предложит варианты замены блюд

Составление циклического меню, меню-раскладки. Ведение технологических карт

Состав Сборников

Интерфейс и описание Системы

Создание технологических карт

В “Системе контроля деятельности образовательного учреждения” уже закачены предварительно все перечисленные сборники для работы и составления планового меню в образовательных учреждениях. Вы можете найти нужную Вам технологическую карту и отредактировать ее выход при этом Система автоматически пересчитает Вам пропорционально вес брутто и нетто по каждому продукту, которые находятся в технологической карте.

Также в технологической карте Вы можете внести замены продуктов питания, например, можете указать что курица тушка заменяется на курицу грудку и указать ее вес. При этом система автоматически высчитает Вам коэффициент замены, который будет использоваться при составлении меню-требования и не даст Вам ошибиться при корректировке.

В технологической карте можно внести дополнительные сведения такие как “Технологию приготовления”, “Органолептические свойства”, “Требования к сырью”, “Область применения”, “Привязка тех.карты к диете”, а также настройки по автоматическому расчету и создания журнала витаминизации блюд или журнала прочих добавок в блюда например, биологическая добавка “Биовестин”.

В случае привязки технологической карты к диете, система автоматически будет заменять технологическую карту при соответствующей диете на указанную в ее настройках.

Также технологическая карта содержит ряд настроек для автоматического составления меню для комбинатов школьного питания и помогает это автоматизировать процесс.

По окончанию редактирования технологической карты шеф-повар может распечатать и утвердить ее своим руководителем.

В “Системе контроля деятельности образовательного учреждения” можно распечатать технологические карты по СанПинам дошкольного  и школьного образовательных учреждений, а также лагерей.

После утверждения технологических карт шеф-повар может составить плановое меню на каждую категорию питающихся в разрезе столовых и категорий. В случае если в образовательном учреждении есть дети которые находятся на диетическом питании, нужно составить для них отдельное плановое меню.

Если необходимо чтобы “Система контроля деятельности образовательного учреждения” самостоятельно анализировала при составлении меню каждого диетического ребенка, который присутствует в образовательном учреждении, то необходимо указать соответствующие настройки.

Модуль "Управление питанием и контроль диет"

Медицинский работник вводит по каждому ребенку данные в журнал пищевой аллергии, указывает при этом те продукты, которые необходимо заменить, либо исключить.

Данный журнал используется в Системе контроля деятельности образовательного учреждения для ежедневного формирования меню требования

Перед составлением меню-требования шеф-повар сразу же видит фактическое количество детей, в том числе по диетическому питанию с учетом введенной посещаемости.

При корректировке меню-требования Система выделит те блюда, которые необходимо заменить. Подсчитает количество детей на диетпитании, укажет причину исключения продукта из меню, а также предложит варианты замен данного блюда с учетом диеты.

Система поможет Вам быстро и правильно скорректировать продукты для выдачи со склада. Покажет, какие продукты есть на складе и сколько необходимо отпустить. В случае нехватки продуктов питания есть возможность произвести замену на аналогичный продукт. Если заменяются продукты с разными нормами вложения сырья, то Система автоматически пересчитает заменяемый продукт с учетом коэффициента замен.

Данная возможность позволит избежать ошибок и правильно рассчитать нормы закладки нового продукта в блюде.

Система контроля деятельности образовательного учреждения, позволит Вам не только контролировать стоимость питания детей, но и поможет быстро и удобно скорректировать калькуляцию блюд. Достаточно изменить цену по блюду или по продукту в категории питающихся, и Система автоматически пересчитает вес брутто и нетто по продуктам с учетом установленной Вами цены.

Данная возможность позволит Вам снизить затраты по тем продуктам питания, которые указаны в накопительной ведомости выше нормы.

Вы уверены, что в вашем детском саду правильно выдаются продукты питания со склада в соответствии с утвержденным плановым меню?

Хотите ежедневно видеть расхождения по продуктам в виде графиков и сводных таблиц?

Хотите узнать, на сколько продуктов закладывается в меню-требование больше и списывается без Вашего ведома?

В Системе есть уникальная возможность провести анализ и получить информацию по объему продуктов, рассчитанных по нормам и объему продуктов который был выдан с каждого склада!

Комплексный подход к делу

Автоматизация питания

Ведение технологических карт, составление циклического меню, меню-раскладки, списание продуктов, формирование накопительной ведомости, бракеражного журнала и прочей отчетности. Контроль питания с учетом диеты каждого ребенка на основании журнала пищевой аллергии

Заведующему, директору

Бухгалтерии

Поварам, Зав. производством

Ваша выгода

Оперативная информация

• Достоверная информация о текущем состоянии дел мгновенно
• Оперативная подготовка к совещаниям

Инновации

• Уникальные разработки
• Автоматизация бизнес-процессов образовательных учреждений
• Функционал облегчает работу

Сопровождение

• Сопровождение удаленно через интернет/по телефону
• Работа через удаленный доступ
• Консультант всегда поможет

Охват деятельности

• Объединение сотрудников в единую базу
• Автоматический обмен информацией между сотрудниками
• Исключение дублирования информации

Мобильное приложение

• Учет посещаемости детей на мобильном телефоне
• Оперативное получение информации в любой момент
• Сокращение издержек на покупку компьютеров

Настройка за 20 дней

• Настройка всей системы всего
за 20 дней
• Индивидуальные настройки для каждого клиента
• Доработка системы по вашим пожеланиям

Адрес: 625051 Тюмень, ул. Суходольская 14 офис 1
Рабочее время: Пн–Пт: 09:00–18:00

Расскажите о нас:

Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в vk
VK
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в facebook
Facebook
Поделиться в email
Email
Яндекс.Метрика

Бесплатная

Консультация

наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время.

ваше сообщение отправлено!

Наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее время.

Данные по ребенку
Данные мамы ребенка
Данные папы ребенка
Контрольные данные

Ваша заявка отправлена!

Наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее время.

Тариф "Премиум"

тариф "Оптимальный"

Тариф "СТАРТ"